7 važnih veza upravljanja svježim hranom u supermarketu

Čak i jednostavna robna operacija definitivno nije jednostavno ponašanje kupovine i prodaje, već sustavni projekt. Problemi u bilo kojoj vezi u sustavu utjecat će na cijeli prodajni lanac. Stoga je vrlo važno dobro napraviti svaku vezu. Uspjeh dolazi od ozbiljnog u svakom trenutku, a neuspjeh može biti malo nepažnja.

"Integritet je temelj poduzeća, a kvaliteta je život poduzeća." Za svježe proizvode supermarketa, kupovina je najvažnija veza koja osigurava dobru kvalitetu i nisku cijenu, a prodaja je nužno sredstvo za osiguravanje profita poduzeća.

src = http ___ img4.jiaMeng.com_2018_03_eeu7ptu8pbcv.jpg & refals = http ___ img4.jiaMeng

Dajte si puls ”prije kupnje

Od davnina, u umjetnosti rata postojala je izreka: "Poznavanje sebe i neprijatelja će pobijediti u svim bitkama, a poznavanje neprijatelja i neprijatelja nikada neće završiti u stotinu bitaka." Trgovinski centri su također bojno polje. Da biste u potpunosti razumjeli svoje konkurente, u potpunosti razumili prepoznavanje svježih proizvoda publike proizvoda, kupnju želja, kupnju moći i mogući utjecaj različitih čimbenika itd. Jest da se stane na pretpostavku nepobjedivog mjesta, tada koji aspekti mi uglavnom dajemo „provjeru pulsa“?

1. Cijena. Cijena je najvažnija stvar na koju treba obratiti pažnju prije kupnje. Zahtjevi kupaca za nas uvijek su "dobre i niske cijene". Stoga, prije kupnje, prvo moramo istražiti cijenu svježih proizvoda na tržištu i raspon cijena prihvatljivih za okolnu publiku. Ne budi slijep. Na njega je potrebno racionalno pogledati i odrediti pozicioniranje kupoprodajne cijene proizvoda prema okolnoj situaciji na tržištu, situaciji konkurenata, stvarne situacije kupaca i prodajne situacije u istom razdoblju u povijesti, tako da se istraživanje uistinu može provesti. , Propisati pravi lijek.

2. Količina. Količina narudžbe u velikoj mjeri ovisi o prethodnim istraživačkim podacima i iskustvu kupca, a zatim prema prodajnoj situaciji u istom razdoblju prethodne godine i trenutnoj stvarnoj situaciji, bilo da je utjecala na to da li je utjecaj i klima, postoji li utjecaj medija i postoji li utjecaj štetočina i bolesti. Kao i stvarna situacija okolnih potrošačkih skupina kako bi se utvrdila volumen kupnje, točnost količine kupnje također je ključ uspjeha ili neuspjeha operacije supermarketa, posebno posebne vrste svježih proizvoda, koji su skloni korupciji. Stoga su ljudi vrlo tajni prema ovoj vrsti robe. U ovom posebnom slučaju, ako izračun nije točan, neizbježno će dovesti do završetka "količina je prevelika i teško je probaviti, a količina nije dovoljna da bi bila tanka."

3. Kvaliteta. Nema potrebe reći više o kvaliteti. Ipak, izreka "kvaliteta je život", cijena bez kvalitete je uzaludna, količina bez kvalitete je prazan razgovor, a proizvod bez kvalitete jednak je krađi novca.

ShoOk, glava do trgovca ”tijekom kupnjeTakozvani

Preusmjeravanje glave trgovca "znači da ne dopušta da trgovcu vodi nos tijekom postupka nabave, ne slušajte sporedne riječi trgovca, tako da ne padne u zamku, kupac se mora sjetiti" pulsa "prije kupnje napajanjem, a zatim prema stvarnoj situaciji, to se može odnositi na vrijeme i stanja.

1. Nada znači da nakon dolaska na mjesto kupnje prvo morate pričekati i vidjeti cjelokupni trend, shvatiti makro koncept i u osnovi razgraničiti područje proizvoda koji kupujete. Ne žurite s prodajom, ali toga morate biti svjesni.

2. Pitati, je li konzultirati trgovce ili kupnja kolega, uglavnom u sljedećim aspektima, kvalitetu proizvoda, integritet trgovaca, kupnja zadovoljstva trgovcima itd., Zaključati nekoliko trgovaca koji ispunjavaju zahtjeve i jamče pet certifikata poduzeća, mora biti cjelovit, inspekcija i karantina moraju biti učinkovite, ettern

3. dodir je pronaći proizvode koji ispunjavaju vaše potrebe u kvaliteti kroz dodir i promatranje. Kupnja dlakavih rakova Yangcheng jezera. Kada kupujete, obratite pažnju na sljedeće karakteristike dlakavih rakova jezera Yangcheng: Postoji li osjećaj šuplje u punoći? Je li stražnji dio rakova plava i osvježavajuća? Je li trbuh bijeli i sjajni? Jesu li savjeti za kandža zlatno žute? Jesu li dlake na kandžama od rakova guste, meke i svijetlo žute? Ako svi ispunjavaju zahtjeve, to je u redu.

4. Razgovor, to jest, razgovor s trgovcem o određenim pitanjima nabave, ovo je da se "odmahne glavom do trgovca" ne dopustite da trgovcu vodi nos, ne žuri da potvrdi različita mišljenja ili prijedloge trgovca, te suzbijaju cijenu trgovca na različite načine, na primjer, na primjer, lošu kvalitetu, lošu količinu, i na kraju, i na kraju, itd.

Nakon kupnje, "smršavjeti i smršavjeti"

Nakon dovršetka kupnje, kupljena roba pripada sebi i u trenutku kada roba pripada sebi, gubitak se već dogodio. Gubitak svježih proizvoda ima veliki utjecaj na bruto profit. Ovo je ujedno i najteži dio upravljanja svježim hranom. Ako se gubitak svježe hrane može smanjiti, bruto dobit od svježe hrane postići će cilj. Međutim, gubitak svježe hrane je posvuda, svaka veza u procesu proizvest će gubitak, od kupnje, naručivanja, prihvaćanja, rukovanja, skladištenja, obrade, prikaza i drugih detalja o nizu detalja ili će se gubitak potražiti za vas, kako onda „učinimo tanki gubitak“? Trebali biste obratiti pažnju na sljedeće veze:

1. Rukovanje, također uzmite primjer dlakavih rakova Yangcheng jezera. Budući da su dlakavi rakovi Yangcheng Lakea izuzetno otporni na sudar ili stiskanje, obratite više pažnje tijekom rukovanja i transporta kako biste izbjegli slaganje previsoko ili pogrešno slaganja, uzrokujući da se vanjska kutija slaže i podupire. Nezaustavljivo pada i uništavanje.

2. Prihvaćanje, moramo osigurati profesionalnost prijemnog osoblja i u potpunosti razumjeti način primanja posebnih svježih proizvoda.

3. Skladištenje, najočitija značajka svježih proizvoda je njihov kratki životni ciklus, posebno svježi proizvodi kao što su dlakavi rakovi Yangcheng Lake Lake, koji se moraju označiti kada se slažu kako bi se osigurao prvi put iz robe i umanjio gubitak.

4. Obrada, budući da je konopci dlakavih rakova lako pasti tijekom prijevoza, toliko je potrebno sekundarnu obradu, a profesionalnost osoblja mora se osigurati tijekom obrade kako bi se spriječile gubitke.

"Ažuriranje zaslona" kada se postavi

Svježi proizvodi su, na kraju krajeva, svježi proizvodi, pa im trebaju određeni zasloni i alate. Iako postoje ograničenja, ažuriranja su i dalje potrebna. Nemjerni zaslon definitivno će uzrokovati estetski umor. Ako želite pobuditi želje kupaca, morate pustiti da roman zaslon olakšava kupcima da ga pogledaju, a lakše je pobuditi želju ljudi da kupuju. Onda, kako se može postići roman? Naravno da ga treba "ažurirati".

1. Imati zamah. Kao što izreka kaže, "ljudi žive snažno, prodaju komad kože", bez obzira na to gdje su smješteni, moraju prikazati sezonske proizvode.

2. Energetski. Svježi proizvodi su svježi i žive proizvodi, a "svježi" i "uživo" su njegove karakteristike. Stoga je potrebno koristiti svjetlost kako bi u potpunosti oslobodila svoju "svježinu" i "vitalnost".

3. Postoji folija. Kao što izreka kaže, "Jedan heroj ima tri bande." Uzmite dlakave rakove kao primjer. Ako želite istaknuti položaj dlakavih rakova, potrebni su vam drugi proizvodi koji nadopunjuju dlakave rakove. Na primjer, neka neki ljudi kupuju proizvode velike količine u blizini dlakavih rakova. Uloga kupaca.

"Potaknite zaposlenike" tijekom sastanaka

U procesu prodaje robe, performanse prodavača izravno će utjecati na rezultate prodaje. Drugim riječima, ako roba ne govori, onda je prodavač glasnogovornik robe, a govor i ponašanje prodavača predstavljaju robu. Dakle, prodavač bi trebao učiniti sljedeće:

1. Odgovornost, osjećaj odgovornosti neophodan je čimbenik za uspjeh bilo koje stvari, a mentalitet „to nema nikakve veze sa sobom, visi visok“ je najpoželjnija.

2. Bože, kupac je Bog, ovo je već klišej, ali nema mnogo toga što se zaista može učiniti. Kao što kaže, "Ako želite da ljudi pošalje novac, morate staviti med na usta." Oči kupca pronicljive, vi ćete uvijek biti nagrada za svoj trud.

3. Poslije prodaje, stav nakon prodaje proizvoda također je vrlo važan. Ne dopustite da kupci imaju osjećaj da je "prije prodaje robe Bog, nakon kupnje robe u pakao", tada dobitak ne vrijedi gubitak.

"Dajte cijenu ljepotu ”prilikom prodaje

Davanje cijene „Ljepota i ljepota“ jednostavno znači da cijenu proizvoda postane „lijepa“, jer svi vole ljepotu. Kao što izreka kaže, "osim krvarenja i boli, bolno je trošiti novac." Svi ne žele trošiti novac. U ovom trenutku moramo biti više u iskušenju u cijeni, tako da naša cijena "lijepa".

Cijena je uvijek najviša i najučinkovitija čarobna oružja za pobjedu na konkurenciji, tako da je kontrola cijena ključ uspjeha ili neuspjeha prodaje, već i rad supermarketa ne mora samo gledati na neposredne koristi. Smanjenje cijena robe, ali racionalno gledanje i mirno analizirati pravovremene promjene u poslovnim uvjetima i oštro promatrati povratne informacije publike kako bi razumno prilagodili cijene roba. Ako se koristi razumno, "ljepota" u cijeni ponekad može zaista igrati ulogu. Uloga. Stoga bi sljedeće točke trebalo obratiti pažnju na cijene roba:

1. Psihološke sklonosti. Kinezi imaju dugu povijest lajkova i ne voljenih brojeva. Ako ista cijena sadrži 1, 4, 7, itd., Kupci se neće svidjeti psihološki, a brojeve poput 6, 8, 9 mogu svi voljeti. Stoga je potrebno koristiti više mozga na brojkama cijena. Ovo je zapravo vrsta "igre riječi". Ako se ova vrsta igre završi, postići će multiplikacijski učinak s pola napora. Naprotiv, odgovornost neće uspjeti.

2. Pogledajte pravo vrijeme. Postoji narodna izreka: "Radije bih prodala za hvatanje, a ne da se prodam za blok." To znači da se cijena mora mijenjati s vremenom prema utjecaju vremena na svježinu svježine (ali ne možete mijenjati cijenu po volji, morate se prijaviti za promjenu sustava na vrijeme), ne propustite dobro vrijeme za prodaju zbog krutih cijena sustava, jer su svježi proizvodi skuplji, a „svježina“ svježih proizvoda se također preispituje.

3. Poznajte sebe i neprijatelja i pažljivo istražite promjene cijena konkurenata kako biste formulirali odgovarajuće cijene.

"Pazi na kupce" u razgovoru

Prodaja, u stvari, nije samo prodaja proizvoda, već i vrsta kulture. Komunikacija između prodaje i kupovine zapravo je razmjena emocija. Dakle, kako komunicirati s kupcima? Vrlo je važno komunicirati s kupcima kako bi se kupci osjećali ugodno. Dakle, što treba komunicirati s kupcima?

1. Povezano s proizvodom, svaki kupac koji kupuje proizvod mora biti vrlo zainteresiran za njega. Ako razgovarate s njim o nekim slučajnim saznanjima o proizvodu ili umnožite proizvod, proizvod može biti učinkovitije blizu života kupca. Kupci će biti vrlo zainteresirani i osjećati se vrlo brižno. Naravno, ovo zahtijeva da naše prodajno osoblje dobro razumije relevantno znanje o samom proizvodu.

2. Što se tiče hobija, kupovina i prodaja zapravo je vrsta komunikacije između bilo koga. Svi vole razgovarati o temama koje vole, a kupci nisu iznimka. Pridržavajte se preferencija kupaca, a zatim razgovarajte o nekim povezanim temama, poput recimo da ako je starac zainteresiran za temu svog unuka, prodavač može razgovarati s kupcem više o temi djeteta i to će definitivno odjeknuti s kupcem. Ovo definitivno nije trivijalna priča, ali nevidljivo ste već naučili iz kupovine i prodaje. Obje su strane postale prijateljice istomišljenika. Budući da su prijatelji, naravno da bi on bio voljan ovdje često posjetiti.


Post Vrijeme: siječanj-07-2022