1. Izgrađeni okoliš
(1) Prije izgradnje hladnjače, korisnik je dužan spustiti pod hladnjače za 200-250 mm i pripremiti pod;
(2) Ispod svakog hladnjače potrebno je ostaviti odvode za odvod kondenzata u podu. U zamrzivaču nema odvoda za odvod kondenzata, a cijevi za odvod kondenzata moraju se nalaziti izvan hladnjače;
(3) Za skladištenje niske temperature potrebno je položiti žice za podno grijanje, a jedna je spremna za drugu upotrebu. Nakon što se žice za grijanje polože na tlo, može se postaviti sloj izolacije poda s oko 2 mm rane zaštite. Ako je pod na kojem se nalazi hladnjača najniži kat, žice za grijanje ne smiju se koristiti na podu skladišta niske temperature.
2. Toplinskoizolacijska ploča
Izolacijska ploča mora biti u skladu s nacionalnim standardom i imati izvješće o ispitivanju od Zavoda za tehnički nadzor.
2.1 Izolacijski materijal
Toplinskoizolacijski materijal treba koristiti poliuretansku pjenastu kompozitnu toplinskoizolacijsku ploču s plastificiranom čeličnom pločom ili pločom od nehrđajućeg čelika s obje strane, debljine najmanje 100 mm. Izolacijski materijal je vatrootporan i ne sadrži CFC-e. Dopušteno je dodati određeni udio ojačavajućih materijala radi poboljšanja performansi, ali to ne smije smanjiti performanse toplinske izolacije.
2.2 Obloga od izoliranih panela
(1) Unutarnje i vanjske ploče su od obojenih čeličnih ploča.
(2) Sloj premaza obojenih čeličnih ploča mora biti netoksičan, bez mirisa, otporan na koroziju i u skladu s međunarodnim standardima higijene hrane.
2.3 Ukupni zahtjevi za performanse toplinskog štita
(1) Na površini spoja toplinske izolacijske ploče prilikom ugradnje nije dopušten izloženi toplinski izolacijski materijal, a na površini spoja ne smiju biti nedostataka s konveksnošću većom od 1,5 mm.
(2) Površina toplinske izolacijske ploče treba biti ravna i glatka, bez savijanja, ogrebotina, neravnina ili neravnih nedostataka.
(3) Dopuštene su mjere ojačanja unutar toplinske izolacijske ploče radi poboljšanja mehaničke čvrstoće, ali nisu dopuštene radi smanjenja učinka toplinske izolacije.
(4) Materijal oko toplinske izolacijske ploče mora biti od istog tvrdog materijala visoke gustoće kao i toplinska izolacija, a drugi materijali s visokom toplinskom vodljivošću nisu dopušteni.
(5) Trebale bi postojati mjere za sprječavanje hladnih mostova na spojevima između toplinski izolacijskih zidnih panela i tla.
(6) Spojevi između toplinski izolacijskih ploča moraju biti zabrtvljeni ljepilom za staklo ili drugim netoksičnim ljepilom, bez neobičnog mirisa, bez isparavanja štetnih tvari, te moraju ispunjavati zahtjeve higijene hrane i imati dobra brtvljenja.
(7) Spojna konstrukcija između toplinski izolacijskih ploča treba osigurati tlak između spojeva i čvrsto povezivanje spojeva.
2.4 Zahtjevi za ugradnju toplinskog štita
Spoj između skladišne ploče i skladišne ploče mora biti dobro zabrtvljen, spoj između dvije skladišne ploče mora biti manji od 1,5 mm, a struktura mora biti čvrsta i pouzdana. Nakon spajanja skladišnog tijela, sve spojeve skladišnih ploča treba premazati kontinuiranim i jednoličnim brtvilom. U nastavku su opisane strukture presjeka različitih spojeva.
2.5 Shematski dijagram spajanja ploča biblioteke
Kada raspon krova prelazi 4 m ili je krov hladnjače opterećen, krov hladnjače mora se podići. Položaj vijka treba odabrati na sredini ploče biblioteke. Kako bi sila na ploči biblioteke bila što ujednačenija, mora se koristiti aluminijski kutni čelik ili kapica u obliku gljive kao što je prikazano na slici.
2.6 Zahtjevi za brtvljenje spojeva toplinskoizolacijskih ploča u skladištu
(1) Treba osigurati da je toplinski izolacijski materijal zidne ploče na spoju između zidne ploče i tla čvrsto spojen s toplinski izolacijskim materijalom u podu, s pouzdanim brtvljenjem i vodootpornom obradom.
(2) Ako se spojevi toplinskoizolacijskih ploča brtve i lijepe izlijevanjem i pjenjenjem na licu mjesta, prvo se mora osigurati da se toplinskoizolacijski materijali dviju toplinskoizolacijskih ploča mogu čvrsto spojiti, a zatim se brtvenom trakom ravnomjerno zalijepi površina spoja kako bi se uklonile praznine i osiguralo čvrsto lijepljenje izolacije.
(3) Brtveni materijal na spoju same toplinskoizolacijske ploče treba biti otporan na starenje, koroziju, netoksičan, bez neobičnog mirisa, bez isparavanja štetnih tvari, udovoljavati zahtjevima higijene hrane i imati dobre performanse brtvljenja. Brtveni materijal na spoju ne smije se pomicati ili mijenjati kako bi se osiguralo da je brtvljenje na spoju čvrsto i ravnomjerno.
(4) Ako se za brtvljenje spojeva toplinskoizolacijskih ploča koristi brtvena traka, veličina spoja ne smije biti veća od 3 mm.
(5) Toplinskoizolacijske ploče koje čine tijelo skladišta moraju biti integralne duž svoje visine, bez horizontalnih srednjih spojeva.
(6) Debljina izolacijskog sloja poda hladnjače treba biti ≥ 100 mm.
(7) Moraju se poduzeti mjere za smanjenje efekta „hladnog mosta“ za konstrukciju točke podizanja krova skladišnog tijela, a rupe u točki podizanja trebaju biti zabrtvljene.
(8) Toplinska vodljivost materijala točke podizanja spojene na skladišnu ploču treba biti mala, a unutarnja površina skladišta također treba biti prekrivena poklopcem od istog materijala.
3. Zahtjevi za montažna vrata hladnjača
1) Montažna hladnjača opremljena je s tri vrste vrata: vrata na šarke, automatska jednostrana klizna vrata i jednostrana klizna vrata.
2) Zahtjevi za debljinu, površinski sloj i toplinsku izolaciju vrata hladnjače isti su kao i za skladišnu ploču, a struktura okvira vrata i vrata ne smije imati hladne mostove.
3) Svi okviri vrata hladnjača za niske temperature trebaju biti ugrađeni u električne grijače ili uređaje za srednje grijanje kako bi se spriječilo smrzavanje brtve vrata. Kada se koristi električno grijanje, moraju se osigurati zaštitni uređaji za električno grijanje i sigurnosne mjere.
4) Vrata malih hladnjaka i zamrzivača su ručno otvarajuća vrata sa strane. Površina vrata mora biti ista kao i površina toplinske izolacijske ploče. Ne smije biti "hladnog mosta" na kvaki vrata i konstrukciji vrata, a otvaranje vrata mora biti >90 stupnjeva.
5) Vrata hladnjače opremljena su bravom na vratima, a brava na vratima ima funkciju sigurnog otključavanja.
6) Sva skladišna vrata moraju biti fleksibilna i lagana za otvaranje i zatvaranje. Brtvena kontaktna ravnina okvira vrata i samih vrata mora biti glatka i ravna, te ne smije biti savijanja, neravnina ili krajeva vijaka koji su iskrivljeni ili izloženi kako bi uzrokovali grebanje i trljanje. Mogu se pričvrstiti na obod okvira vrata.
4. Pribor za knjižnicu
1) Hladno skladištenje na niskim temperaturama (temperatura skladištenja <-5°C = električni uređaj za grijanje protiv smrzavanja i automatski uređaj za regulaciju temperature moraju biti opremljeni ispod zemlje kako bi se učinkovito spriječilo smrzavanje i deformacija donje površine skladišne ploče.
2) Skladište je opremljeno fluorescentnom rasvjetom otpornom na vlagu i eksploziju, koja može normalno raditi na -25°C. Abažur treba biti otporan na vlagu, koroziju, kiseline i lužine. Intenzitet rasvjete u skladištu treba ispunjavati zahtjeve za ulaz, izlaz i skladištenje robe, a osvjetljenje tla treba biti veće od 200 luksa.
3) Svi uređaji i oprema u hladnjači trebaju biti tretirani antikorozivnim i antihrđajućim tretmanom, ali se mora osigurati da premaz nije toksičan, ne zagađuje hranu, nema specifičan miris, lako se čisti, da se u njemu ne razmnožavaju bakterije i da ispunjava zahtjeve higijene hrane.
4) Otvori za cjevovod moraju biti zatvoreni, otporni na vlagu i toplinski izolirani, a površina glatka.
5) Niskotemperaturni hladnjača trebao bi imati uređaj za uravnoteženje tlaka kako bi se spriječila i uklonila prekomjerna razlika tlaka u skladišnom tijelu i deformacija skladišnog tijela uzrokovana naglim promjenama temperature.
6) Uređaji protiv sudara trebaju biti postavljeni duž prolaza izvan hladnjače. Unutar vrata skladišta treba postaviti prozirnu plastičnu zavjesu otpornu na niske temperature.
7) Pokazivač temperature mora biti postavljen blizu vrata skladišta.
8) Hladnjača mora biti opremljena odvodom za odvodnju u podu kako bi se otpadne vode mogle ispuštati prilikom čišćenja hladnjače.
5. Standardi za odabir glavnih materijala i pribora
Svi materijali moraju biti u skladu s nacionalnim standardima te imati certifikat o sukladnosti i izvješće o ispitivanju od strane Zavoda za tehnički nadzor.
Standardi ugradnje za hladnjake zraka i cijevi
1. Ugradnja hladnjaka
1) Položaj ugradnje hladnjaka zraka mora biti daleko od vrata skladišta, na sredini zida, a nakon ugradnje hladnjak zraka treba držati vodoravno;
2) Hladnjak zraka se podiže na krov, a njegovo pričvršćivanje mora se izvršiti posebnim najlonskim vijcima (materijal najlon 66) kako bi se spriječilo stvaranje hladnih mostova;
3) Kada se za pričvršćivanje hladnjaka zraka koriste vijci, potrebno je na vrh krova ugraditi kvadratne drvene blokove duljine veće od 100 mm i debljine veće od 5 mm kako bi se povećala nosiva površina skladišne ploče, spriječila deformacija skladišne ploče i spriječilo stvaranje hladnih mostova;
4) Udaljenost između hladnjaka zraka i stražnje stijenke je 300-500 mm ili prema veličini koju je naveo proizvođač hladnjaka zraka;
5) Smjer vjetra hladnjaka zraka ne može se obrnuti kako bi se osiguralo da hladnjak zraka puše prema van;
6) Tijekom odmrzavanja hladnjače, motor ventilatora mora biti isključen kako bi se spriječilo upuhivanje vrućeg zraka u skladište tijekom odmrzavanja;
7) Visina utovara u hladnjaču treba biti najmanje 30 cm niža od dna hladnjaka zraka.
2. Ugradnja rashladnih cjevovoda
1) Prilikom ugradnje ekspanzijskog ventila, paket temperaturnog senzora mora se pričvrstiti na gornji dio horizontalne cijevi za povrat zraka i osigurati dobar kontakt s cijevi za povratni zrak. Vanjski dio cijevi za povratni zrak treba biti izoliran kako bi se spriječilo da temperatura skladištenja utječe na paket temperaturnog senzora;
2) Prije nego što cijev za povrat zraka hladnjaka zraka izađe iz skladišta, na dnu usponske cijevi mora se ugraditi zavoj za povrat ulja;
3) Kada rashladna prostorija za obradu i rashladni skladišni prostor ili srednjetemperaturni ormar dijele jednu jedinicu, prije spajanja cjevovoda povratnog zraka rashladne prostorije za obradu na cjevovode drugih rashladnih skladišnih prostora ili srednjetemperaturnih ormara mora se ugraditi regulacijski ventil za tlak isparavanja;
4) Svaka hladnjača mora ugraditi neovisne kuglaste ventile na cijevi za povrat zraka i cijevi za dovod tekućine kako bi se olakšalo puštanje u rad i održavanje.
Odabir, zavarivanje, polaganje, pričvršćivanje i toplinska zaštita ostalih cjevovoda moraju se provoditi u skladu sa standardima navedenima u „Standardima za inženjerske materijale, konstrukciju i inspekciju rashladnih cjevovoda“.
3. Ugradnja odvodne cijevi
1) Odvodna cijev koja prolazi unutar skladišta treba biti što kraća; odvodna cijev koja prolazi izvan skladišta treba biti postavljena na neupadljivom mjestu na stražnjoj ili bočnoj strani hladnjače kako bi se spriječili sudari i utjecaj na izgled;
2) Odvodna cijev ventilatora za hlađenje treba imati određeni nagib prema vanjskoj strani hladnjače, tako da se odmrznuta voda može nesmetano ispuštati iz hladnjače;
3) Za hladno skladištenje s radnom temperaturom nižom od 5°C, odvodna cijev u skladištu mora biti opremljena izolacijskom cijevi (debljina stijenke veća od 25 mm);
4) Grijaća žica mora biti ugrađena u odvodnu cijev zamrzivača;
5) Spojna cijev izvan skladišta mora biti opremljena odvodnom sifonom, a u cijevi mora biti osigurano određeno tekuće brtvljenje kako bi se spriječio ulazak velike količine vrućeg zraka izvan skladišta u hladnjaču;
6) Kako bi se spriječilo zaprljavanje i začepljenje odvodne cijevi, svaki hladnjača mora biti opremljen zasebnim podnim odvodom za odmrzavanje vode (hladnjača se može postaviti unutar skladišta, a zamrzivač se mora postaviti vani).
4. Ostali inženjerski standardi
Izgradnja lokacije strojarnice, ventilacije, pričvršćivanja jedinica itd. mora se izvesti u strogom skladu s „Građevinskim i inspekcijskim standardima za osnovno inženjerstvo“.
Elektrotehnička izgradnja hladnjače treba se izvesti u skladu s „Standardima za elektrotehničku izgradnju i inspekciju“.
5. Izračun opterećenja hladnjače
Točno opterećenje hladnjače treba izračunati prema softveru za izračun. Uobičajeno korišteni softver uključuje Wittboxnp 4.12, Crs.exe itd. Ako se čimbenici poput skladištenja hrane, temperature skladištenja hrane, razdoblja skladištenja, broja otvaranja vrata i broja operatera ne mogu odrediti, za procjenu se mogu koristiti sljedeće metode:
5.1 Rashladno opterećenje hladnjaka i zamrzivača izračunava se prema W0=75W/m3 po kubnom metru i množi se sa sljedećim korekcijskim faktorima.
1) Ako je V (volumen hladnjače) < 30 m3, za hladnjače s češćim otvaranjem vrata, faktor množenja A = 1,2
2) Ako je 30 m3 ≤ V < 100 m3, hladnjača s čestim otvaranjem vrata, faktor množenja A = 1,1
3) Ako je V≥100 m3, hladnjača s čestim otvaranjem vrata, faktor množenja A=1,0
4) Ako se radi o jednom hladnjaču, faktor množenja B=1,1, ostali B=1
Konačno opterećenje hlađenjem W=A*B*W0*volumen
5.2 Usklađivanje opterećenja između obrada
Za otvorene prostorije za obradu, izračunajte prema W0=100W/m3 po kubnom metru i pomnožite sa sljedećim korekcijskim koeficijentima.
Za zatvorenu prostoriju za obradu, izračunajte prema W0=80W/m3 po kubnom metru i pomnožite sa sljedećim korekcijskim koeficijentom.
1) Ako je V (volumen prostorije za obradu) < 50 m3, pomnožite s faktorom A = 1,1
2) Ako je V ≥ 50 m3, faktor množenja A = 1,0
Konačno opterećenje hlađenja W=A*W0*volumen
5.3 U normalnim okolnostima, razmak rebara ventilatora za hlađenje u prostoriji za obradu i hladnom skladištu je 3-5 mm, a razmak rebara ventilatora za hlađenje u zamrzivaču je 6-8 mm
5.4 Rashladni kapacitet odabrane rashladne jedinice mora biti ≥ opterećenje hladnog skladišta/0,85, a odgovarajuća temperatura isparavanja mora biti 2-3 °C niža od temperature isparavanja hladnjaka zraka (mora se uzeti u obzir gubitak otpora).
Vrijeme objave: 30. siječnja 2023.
