Položaj prostora za svježe proizvode u trgovini svježim proizvodima ima važan utjecaj na raspodjelu prometa u trgovini svježim proizvodima. Za svježu hranu na kraju treba sačuvati mrtvi kut ili je treba staviti u usta. Bilo je kontroverzi.
Pojavila su se tri glasa za rješavanje ovog problema:
Prvo mišljenje je da svježu hranu treba postaviti na ulaz. Razlog je taj što kupci, prema svojim kupovnim navikama, obično prvo kupuju svježu hranu, zatim meso i perad, zatim vodene proizvode, a tek onda prehrambene i neprehrambene proizvode. Trgovina bi trebala dizajnirati kategorijski prostor prema kupovnim navikama kupaca.
Drugo mišljenje je da svježu hranu treba staviti na najnegativniju stranu, a svježu hranu treba staviti na najdublji dio aktivnog reda. Razlog je taj što je svježa hrana kategorija s najjačom sposobnošću privlačenja kupaca i najvećom učestalošću kupnje među svim kategorijama. Svježu hranu treba staviti na kraj aktivnog reda kako bi kupci mogli proći kroz cijelo područje netaknuti.
Treće mišljenje je da svježu hranu treba smjestiti u srednji dio trgovine. Razlog je taj što je svježa hrana najkoncentriranije područje u trgovini. Svježu hranu treba smjestiti u središte trgovine kako bi se promet svježe hrane mogao širiti po cijeloj trgovini.
★ Kako bi se standardiziralo poslovanje i ujedinile ideje za raspored, ponovno je učitavan stari raspored trgovine i otvorena nova trgovina, a gore navedene tri ideje su implementirane gotovo u različito vrijeme. No, u nekim trgovinama učinak implementacije nije bio dobar, što je u osnovi bila velika mana u implementaciji web-mjesta. Kasnije smo naučili bolnu lekciju i odlučili sjesti i pravilno riješiti ovo.
★ Svi smo bili unutar linije od 6000 kao primjer:
Prvi scenarij s dvokatnim prodajnim mjestima, dvokatnim prodajnim mjestima s jednim ulazom i jednim izlazom, naravno je nepoželjan, ostavljajući samo jedan ulaz i dva izlaza ili dva ulaza i jedan izlaz. Ali u svakom slučaju, to je svakako obvezno kretanje u redu cijelog polja. Kupci moraju proći kroz dva kata prije nego što mogu kupiti račun. Pod pretpostavkom da je jedan ulaz i dva izlaza, trgovinu dijelimo na četiri zone ABCD, A zona ulaz, B zona na drugom katu, C zona na drugom katu, D zona izvan reda blagajne. Zatim u kojem području treba smjestiti svježu hranu? Prvo isključujemo A zonu. Ako kupac kupuje veliki udio svježe hrane, vrlo je lako vidjeti red blagajne hodajući daleko od kraja trgovine, što nije baš prikladno za B zonu. Svježa hrana u području B kupci vrlo lako ignoriraju područje A ravno do svježe hrane, tako da je ovo izvorno glavno mjesto u pilećim rebrima. D područje blizu blagajne očito nije prikladno. To ostavlja područje C. Ako su dnevna hrana, žitarice i ulje na prvom katu, svježa hrana na drugom katu, daleko od blagajne. Vruća mjesta mogu se ravnomjerno rasporediti između dva sloja. Nakon kupnje svježe hrane, nije daleko otići do tog područja i možete se brzo vratiti u to područje kako biste odabrali sve što ste propustili na prvom katu. Od svježe hrane, preko ostatka hrane i odjela do blagajne, također se može povećati broj nasumičnih kupnji.
Drugi scenarij je prvi kat trgovine, s obaveznim redom u obliku slova U. Red u obliku slova U na prvom katu općenito je kratak i može se završiti u vrlo kratkom vremenu, tako da se svježa hrana može postaviti na ulaz. Jer svježa hrana je neizbježno prioritet za kupce. Kupci koji su završili s kupnjom hrane imaju dodatno vrijeme za polako šetnju aktivnim redom kako bi završili cijelu trgovinu, a kupci koji nemaju puno vremena također mogu iskoristiti kraće vrijeme da dođu do blagajne. Raspored kategorije je u osnovi isti kao i kod pokretnog reda u obliku slova U.
Treća scena je prvi kat trgovine, neobavezna dinamička linija u obliku slova U. To jest, ulaz ima prečicu direktno do blagajne. Trgovina je u osnovi u obliku polja. Ako polje podijelimo na četiri ABCD područja, A, D su ulaz i izlaz, B, C su u donjem dijelu slova U, svježa hrana bi trebala biti smještena u kojem području? Naravno, želimo da kupci hodaju kroz cijelu trgovinu prema ABCD-u, a vrlo je lako formirati slijepe ulice u BC-u. Ovaj oblik ne bi trebao samo smjestiti svježu hranu u jedno područje BC-a, već i smjestiti dnevnu hranu ili žitarice u drugo područje BC-a. To je kako bi se izbjeglo veliko područje sjene u trgovini.
„Dinamična linija trgovine mijenja se sa strukturom zgrade. Ali u osnovi ne može iskočiti iz riječi, U riječi, 7 riječi i oblika polja s četiri osnovne značajke. Veliki tabu rasporeda trgovina svježom hranom nije podijeliti svježu hranu na dva područja kako bi se rastegnula dinamička linija, rezultat je da dinamička linija nije izdužena, sama svježa hrana ne spada u kategoriju agregacije sramote, tako da je ukupni protok kupaca opao.“
Izgled trgovine nije jedini način za poboljšanje prodaje. Možete ga izvezti u cvijet, ali ne može zamijeniti samu moć robe.
Vrijeme objave: 27. travnja 2023.
