Principi odabira rashladnog kompresora
1) Rashladni kapacitet kompresora trebao bi biti u stanju zadovoljiti zahtjeve vršnog opterećenja sezone proizvodnje hladnjače, odnosno rashladni kapacitet kompresora trebao bi biti veći ili jednak mehaničkom opterećenju. Općenito, pri odabiru kompresora, prema najtoplijem godišnjem dobu određuje se temperatura rashladne vode kako bi se odredila temperatura kondenzacije, a prema temperaturi kondenzacije i temperaturi isparavanja kako bi se odredili radni uvjeti kompresora. Međutim, vršno opterećenje proizvodnje hladnjače ne mora nužno biti u sezoni s najvišom temperaturom. U jesen, zimu i proljeće temperatura rashladne vode relativno je niska (osim za vodu iz dubokih bunara), a temperatura kondenzacije se također smanjuje, a rashladni kapacitet kompresora će se povećati. Stoga, pri odabiru kompresora treba uzeti u obzir faktor sezonske korekcije.
2) Za mala hladnjače, kao što su hladnjače s doživotnim pogonom, kompresor se može odabrati kao jedna jedinica. Za hladnjače većeg kapaciteta i veći kapacitet hladne obrade u prostoriji za zamrzavanje, broj kompresorskih jedinica ne smije biti manji od dvije. Ukupni rashladni kapacitet treba biti dovoljan za zadovoljavanje proizvodnih zahtjeva i općenito ne uzima u obzir stanje pripravnosti.
3) Serija rashladnih kompresora ne smije biti veća od dva, na primjer samo dva kompresora, treba odabrati istu seriju kako bi se olakšala kontrola, upravljanje i zamjena rezervnih dijelova.
4) za sustave s različitim temperaturama isparavanja opremljene kompresorima, treba također uzeti u obzir mogućnost međusobne sigurnosne kopije između jedinica.
5) Ako kompresor s regulacijom energije može značajno prilagoditi rashladni kapacitet pojedinačnog stroja, ali se prilagođava samo fluktuacijama opterećenja u regulaciji, ne smije se koristiti za sezonske promjene opterećenja u regulaciji. Sezonske promjene opterećenja ili proizvodnog kapaciteta u regulaciji opterećenja trebaju se zasebno konfigurirati s rashladnim kapacitetom stroja kako bi se postigao bolji učinak uštede energije.
6) Kako bi se zadovoljili zahtjevi proizvodnog procesa, često je potrebno da se u rashladnom ciklusu postigne niža temperatura isparavanja. Kako bi se poboljšao koeficijent isporuke kompresora i naznačena učinkovitost, te kako bi se zaštitila sigurnost rada kompresora, treba koristiti dvostupanjski kompresijski rashladni ciklus. Ako je omjer tlaka Pk/P0 u amonijačnom rashladnom sustavu veći od 8 pri korištenju dvostupanjske kompresije, onda je omjer tlaka Pk/P0 u freonskom sustavu veći od 10, koristi se dvostupanjska kompresija.
7) Radni uvjeti rashladnog kompresora ne smiju prelaziti radne uvjete koje je odredio proizvođač ili nacionalne standarde za korištenje uvjeta kompresora.
Opća načela odabira kondenzatora
Kondenzator je jedna od glavnih oprema za prijenos topline u rashladnom sustavu. Postoji mnogo vrsta kondenzatora, a glavni faktor pri odabiru je temperatura vode, kvaliteta vode, voda i klimatski uvjeti u području izgradnje knjižnice, ali i raspored prostorija, općenito prema sljedećim načelima.
1) Vertikalni kondenzatori hlađeni vodom prikladni su za područja s obilnim izvorima vode, lošom kvalitetom vode i visokom temperaturom vode te se obično postavljaju izvan strojarnice.
2) Horizontalni kondenzatori hlađeni vodom prikladni su za područja s dovoljno vode, dobrom kvalitetom vode i niskom temperaturom vode, te se široko koriste u malim i srednjim amonijačnim i freonskim sustavima i obično se raspoređuju u prostoriji s opremom strojarnice.
3) Vodom hlađeni kondenzatori prikladni su za područja s niskom temperaturom vlažnog termometra, nedovoljnom opskrbom vodom ili lošom kvalitetom vode i općenito se postavljaju u dobro prozračenom vanjskom prostoru.
4) Evaporativni kondenzator je prikladan za područja s niskom relativnom vlažnošću i nedostatkom vode, a obično se nalazi u dobro prozračenom vanjskom prostoru.
5) Zračno hlađeni kondenzator prikladan je za područja s relativno ograničenom opskrbom vodom i malim freonskim rashladnim sustavom. Općenito se ne koristi u amonijačnim rashladnim sustavima.
Osim toga, pod uvjetom ispunjavanja zahtjeva sustava, treba uzeti u obzir čimbenike poput poboljšanja učinkovitosti prijenosa topline, olakšavanja održavanja i smanjenja početnih ulaganja u opremu.
Opći principi odabira rashladne opreme
Rashladna oprema u rashladnom sustavu proizvodi hladni učinak niskotemperaturne niskotlačne opreme za prijenos topline, koja koristi rashladnu tekućinu prigušnim ventilom pri isparavanju na nižoj temperaturi, apsorbirajući toplinu rashlađenog medija (kao što je slana otopina, zrak), tako da se temperatura rashlađenog medija smanjuje.
Odabir rashladne opreme treba odrediti prema zahtjevima hladne prerade hrane, hlađenja ili drugih procesa, a općenito bi se trebao odabrati prema sljedećim načelima.
1) korištenje odabrane rashladne opreme i tehnički uvjeti trebaju biti u skladu s važećim standardnim zahtjevima rashladne opreme za rashladne jedinice.
2) Rashladna soba, prostorija za zamrzavanje i rashladna oprema u rashladnoj sobi trebaju se koristiti za hlađenje ventilatorom.
3) Rashladna oprema u zamrzivaču može se odabrati između gornjeg ispuha, zidnog ispuha i hladnjaka. Općenito, kada je hrana dobro pakirana, prikladno je koristiti hladnjak; za hranu bez dobrog pakiranja može se koristiti gornja ispušna cijev ili zidna ispušna cijev.
4) prema različitim zahtjevima procesa zamrzavanja hrane odabrati odgovarajuću opremu za zamrzavanje, kao što su tunelsko zamrzavanje, uređaj za zamrzavanje s ravnim prednjim rotirajućim zamrzivačem, uređaj za zamrzavanje tekućina i uređaj za zamrzavanje cijevi s policama.
5) Rashladnu opremu za pakiranje treba koristiti na sobnoj temperaturi višoj od -5 ℃ kada se koristi hladnjak, a na sobnoj temperaturi ispod -59 ℃ kada se postavljaju cijevi.
6) prostorija za skladištenje leda s glatkom cijevi gornjeg reda.
Vrijeme objave: 25. svibnja 2023.
