1. Zahtjevi za građevinski okoliš
- Obrada poda: Pod odhladno skladištenjepotrebno je spustiti za 200-250 mm, a rana obrada poda mora biti dovršena. Hladnjak treba biti opremljen odvodima za odvod kondenzata i cijevima za odvod kondenzata, dok zamrzivač treba biti opremljen cijevima za odvod kondenzata samo s vanjske strane. Pod niskotemperaturnog skladišta treba postaviti grijaće žice (rezervni set) i prekriti zaštitnim slojem poda debljine 2 mm prije polaganja izolacijskog sloja. Najniži sloj niskotemperaturnog skladišta može biti bez grijaćih žica.
- Zahtjevi za izolacijske ploče: Materijal: poliuretanska pjena, dvostrano prskana čelična ploča ili ploča od nehrđajućeg čelika, debljine ≥100 mm, otporna na plamen i bez klorofluorougljika. Ploča: I unutarnja i vanjska strana su od obojenih čeličnih ploča, premaz mora biti netoksičan, otporan na koroziju i zadovoljavati standarde higijene hrane. Ugradnja: Spojevi su dobro zatvoreni, spojevi su ≤1,5 mm, a spojeve je potrebno premazati kontinuiranim i jednoličnim brtvilom.
- Zahtjevi za vrata skladišta: Vrsta: vrata s šarkama, automatska jednostrana klizna vrata, jednostrana klizna vrata. Okvir vrata i konstrukcija vrata moraju biti bez hladnih mostova, a vrata skladišta niskih temperatura moraju imati ugrađeni električni grijaći uređaj kako bi se spriječilo smrzavanje brtvene trake. Vrata skladišta moraju imati sigurnosnu funkciju otključavanja, fleksibilno otvaranje i zatvaranje te glatku i ravnu brtvenu kontaktnu površinu.
- Pribor skladišta: Pod niskotemperaturnog skladišta mora biti opremljen električnim grijaćim uređajem protiv smrzavanja i automatskim uređajem za regulaciju temperature. Rasvjeta unutar skladišta mora biti otporna na vlagu i eksploziju, s osvjetljenjem >200 luksa. Svi uređaji i oprema moraju biti antikorozivni i antihrđajući te ispunjavati zahtjeve higijene hrane. Otvori za cjevovode moraju biti zatvoreni, nepropusni za vlagu, toplinski izolirani i imati glatku površinu.
2. Ugradnja hladnjaka zraka i cijevi
-
Ugradnja hladnjaka zraka: Položaj: Dalje od vrata, postavite u sredinu i držite ga vodoravno. Pričvršćivanje: Koristite najlonske vijke i dodajte kvadratne drvene blokove na gornju ploču kako biste povećali površinu nosivosti. Udaljenost: Održavajte udaljenost od 300-500 mm od stražnjeg zida. Smjer vjetra: Osigurajte da zrak puše prema van i isključite motor ventilatora tijekom odmrzavanja.
- Ugradnja cjevovoda za hlađenje: Paket za mjerenje temperature ekspanzijskog ventila mora biti blizu horizontalne cijevi za povratni zrak i izoliran. Cijev za povratni zrak mora biti ugrađena s koljenom za povrat ulja, a cijev za povratni zrak u prostoriji za obradu hladnjače mora biti opremljena ventilom za regulaciju tlaka isparavanja. Svaka hladnjača mora biti opremljena neovisnim kuglastim ventilom na cijevi za povratni zrak i cijevi za dovod tekućine.
- Ugradnja odvodne cijevi: Cjevovod unutar skladišta treba biti što kraći, a cjevovod izvan skladišta mora imati nagib kako bi se osigurala nesmetana odvodnja. Odvodna cijev niskotemperaturnog skladišta mora biti opremljena izolacijskom cijevi, a odvodna cijev zamrzivača grijaćom žicom. Vanjska spojna cijev mora biti opremljena odvodnom sifonom kako bi se spriječio ulazak vrućeg zraka.
3. Izračun opterećenja hladnjače
- Hladno skladištenje i zamrzavanjeHladno opterećenje izračunava se na 75 W/m³, a koeficijent se prilagođava prema volumenu i učestalosti otvaranja vrata. Pojedinačni hladni skladišni prostor potrebno je pomnožiti s dodatnim koeficijentom od 1,1.
- Prostor za obradu: Otvoreni prostor za obradu izračunava se na 100 W/m³, a zatvoreni prostor za obradu na 80 W/m³, a koeficijent se prilagođava prema volumenu.
- Odabir hladnjaka zraka i jedinice: Odaberite hladnjak zraka i jedinicu prema vrsti, temperaturi i uvjetima vlažnosti hladnjače. Rashladni kapacitet hladnjaka zraka mora biti veći od opterećenja hladnjače, a rashladni kapacitet jedinice mora biti ≥85% opterećenja hladnjače.
Vrijeme objave: 18. ožujka 2025.
