1. Način izračuna tonaže hladnog skladištenja
Formula izračuna tonaže za hladno skladištenje: G = V1 ∙ η η ∙ PS
To je: tonaža za hladno skladištenje = unutarnji volumen hladnog skladišta x faktor korištenja volumena x jedinica težina hrane
G: Tonaža za hladno skladištenje
V1: Unutarnji volumen hladnjaka
η: Omjer iskorištavanja volumena/koeficijent hladnog skladištenja
PS: Izračunana gustoća hrane (jedinična težina)
Za tri parametra gornje formule, dajemo objašnjenja i numeričke reference, kako slijedi:
1. Unutarnji volumen hladnog skladištenja = duljina × širina × visina (kubična)
Brzina korištenja volumena hladnog skladištenja s različitim količinama malo je drugačija. Što je veća volumen hladnog skladištenja, to je veća brzina korištenja volumena hladnog skladištenja.
2. Faktor korištenja volumena hladnog skladištenja:
500 ~ 1000 kubika = 0,4
1001 ~ 2000 kubika = 0,5
2001 ~ 10000 kubika = 0,55
10001 ~ 15000 kubika = 0,6
3. Gustoća izračuna hrane (jedinična težina):
Smrznuto meso = 0,4 tone/kubika
Smrznutim riba = 0,47 tona/kubika
Svježe voće i povrće = 0,23 tone/kubika
Strojno izrađen led = 0,25 tona/kubika
Izrezano meso ili nusproizvodi bez kostiju = 0,6 tona/kubika
Boxed Frozen Peraj = 0,55 tona/kubično
2. Način izračuna volumena za pohranu hladnog skladištenja
1. Izračunajte područje prema tonaži
Hipotetička visina veličine hladnog skladištenja traje najviše konvencionalnih 3,5 metara i 4,5 metara kao primjer. Uređivač sažima rezultate pretvorbe sljedećih uobičajenih proizvoda za hlađenje za vašu referencu.
2. Izračunajte količinu pohrane prema ukupnom volumenu sadržaja
U industriji skladištenja formula izračuna za maksimalni volumen skladištenja je:
Efektivni unutarnji volumen (m³) = ukupni unutarnji volumen (m³) x 0,9
Maksimalni kapacitet skladištenja (tone) = ukupni unutarnji volumen (m³) / 2,5m³
3. Izračun stvarnog maksimalnog kapaciteta za pohranu pokretnog hladnog skladištenja
Efektivni unutarnji volumen (m³) = ukupni unutarnji volumen (m³) x0.9
Stvarni maksimalni kapacitet skladištenja (tone) = ukupni unutarnji volumen (m³) x (0,4-0,6) /2,5 m³
0,4-0,6 određuje se veličinom i skladištenjem hladnog skladištenja. (Sljedeći je obrazac samo za referencu)
3. Obični parametri hlađenja
Omjer volumena skladištenja i uvjeti skladištenja svježih proizvoda i uobičajene hrane su sljedeći:
Vrijeme posta: studenoga 30-2022
